宇宙芋の育て方や収穫時期、味などについて
| 購入店など | 「園芸net」さん |
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| 植えた時期 | ２０２２年３月中旬 |
| 栽培環境 | 畑の粘土質の土に地植え |
| 水やりのタイミング | 雨任せ
（土が乾いたらたっぷりと与えるのが基本だが、雨がしばらく降ってなかったとき以外は与えていなかった） |
| 肥料 | 種類・・・野菜用肥料（N-P-K=8-8-8）
量・・・３つまみ |
| 収穫した時期 | １１月下旬 |
| 害虫 | 特になし |
| 味 | みそ汁として食べたが、味はこれといって感じなかった。
皮の近くは苦みがある。 |
宇宙芋の写真
| 芽 | しばらく経った頃 |
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| 芋 | |
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| 収穫した芋 | ツルではなく、土の中の芋 |
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アドバイス、注意点、気付いたことなど
※下記の内容は下書きです。清書はでき次第、下記に掲載します。
宇宙芋は別名、エアーポテトと呼ばれる野菜です。
別名エアーポテトと呼ばれる芋です。
イモは数十個は収穫できたと思います。
個人的にはたくさん収穫できたと思っています。
写真
ツルは結構固く、収穫が終わってツルが枯れかけて片付けようとして、手で引っ張ってもちぎれないぐらいである。
なので、剪定バサミでカットするといい。
葉は所々、虫にかじられたが、放っておいてもツルが伸びる勢いの方が強いので収穫に影響はなかった。
イモはジャガイモなどと違い土の中ではなくツルに付くので腐ったものはなかった。
夏は特にツルが良く茂っていた。
琉球アサガオのように雑草化しているような感じで生育旺盛だと思う。
写真
イモの表面は固く、手に持つとずっしりとした重みがある。
このイモは種イモと同じなので、これを春に土に植えると増やせると思う。
土の中にも毛のようなものがびっしりついているイモがあった。
調べるとこれも食べれるようだが、私は知り合いの人にあげたので食べていないので味は知らない。
ツルは支柱の頂点ぐらいの高さまで伸びたら先端をカットしたぐらいで、それ以降は生え放題で育てていて、間引きなどは特にしていなかった。
園芸.netさんで予約購入しました。
１つの袋に２つ種芋が入っています。
２袋購入しました。
表面の凹んでいる部分に芽のようなものが生えかかっているのが見えました。
なのでこちらが上になるように植えました。
ずっと前にホームセンターで購入して育てたことがあります。
野菜用プランターで育ててみたんですが、そのころはまだ摘芯という作業を知らなくて１本の蔓を真っすぐにひたすら伸ばして育てていたら少ししか芋ができなかった。
なので今回は定期的に摘芯して育てようと思います。
畑に植えるのでプランター栽培よりも根が広がってその分収穫量も多くなるかも。
３月中旬に畑に植えました。
できれば芋用の肥料を与えたかったのですが、持っていないので野菜用の肥料を与えました。
後で芋用の肥料を買うかもしれません。
今回はジャガイモも２０個ぐらい植えているのでそちらにも使えるので。
蔓は３メートルぐらい伸びるとあったのでグリーンカーテン用のネットを横長の形にして作り、そこへ這わせます。
ネットの端まで蔓が伸びたら今度は裏側へ這わせる予定です。
こちらはジャガイモやサツマイモと違って地面の中だけではなく、蔓に芋ができます。
地面の中にも芋ができるので、どちらも収穫して食べれます。
私は食べたことがないので、どんな味か興味あります。
近くのスーパーなどでも見たことがありません。
植え付けの間隔は２０〜３０センチで良いとありましたが、蔓がとても広がりやすいみたいでその分根も広がりやすいのかも？と思い、念のために２つは間隔を２メートルぐらい開けて、もう２つは３０センチぐらい空けて植えました。
4/30
畑に行くと芽が出ていた。
やっと出てきた感じがある。
土の中で腐っているかもしれないと思って、今日芽が出ていなかったら試しに一個だけ掘って確かめようと思っていたが、ちょうど芽が２つ出ていたので良かった。
多分、他の２つもこれから芽が出てくるはず。
5/6
ほかの二つの芽も出てきたので良かった。
芽が出てくる少し前に植穴にいっぱい生えていた草を抜いたので、草と間違って芽も抜いてしまったかもと思っていたが大丈夫だった。
少し蔓も伸びてきて葉も出かかっている。
6/14
３週間ぐらい前にツルを摘心した。
摘心してから最近はツルの横から新しいツルがいくつか生えてきてツルがグリーンカーテン用ネットに沿って伸びてくるようになった。
まだ蕾や花などはない。
光沢のある山芋の葉のような形をした葉が茂ってきている。
少し虫がかじったような跡があるが順調にツルが伸びているのでイモの収穫が楽しみです。
7/27
今日、畑に行って見てみるとやっと小さな芋が付き始めていた。
表面が直射日光に当たり続けたジャガイモの表面みたいな薄緑色をしている。
多分秋に収穫できると思う。
