ヘビウリの種からの育て方や収穫時期、味などについて

購入店など	「太田のタネ」さん（楽天）
種を蒔いた時期	２０２２年５月初旬
畑に植えた時期	６月初旬
栽培環境	畑で粘土質の土に地植え
水やりのタイミング	雨任せ（土が乾いたらたっぷりと与えるのが基本だが、雨がしばらく降ってなかったとき以外は与えていなかった）
肥料	種類・・・野菜用の肥料量・・・１つまみ（ある程度蔓が伸びてきたら２つまみ）頻度・・・月１回（ある程度蔓が伸びてきたら月１回）
収穫時期	７月中旬
害虫	特になし
味	ヘビウリ固有の味というのは味は特にない。食べると、釣りのゴム製のルアーのような弾力が少しある。実の表面を擦ると、ゴーヤとはまた違った苦い香りがする。

ヘビウリの写真

植えてすぐの頃	しばらく経った頃

	蕾と花
	花は繊細で独特な形をしています。


実



	株全体の様子

アドバイス、注意点、気付いたことなど

※下記の内容は下書きです。清書はでき次第、下記に掲載します。

ヘビウリという見た目的にも珍しく、食べれるウリがあるので育ててみたいと思い、前もってネットで育て方を調べた上で種を買って育ててみた。

熱さで葉が焼けたのか、害虫に食べられたのかは分からないが、このようにかけている葉がたまにあったが、生育には問題なかった
ヘビウリ１１

実の模様や色は何が原因で決まるのかは分からないが、白のものと緑と白の縞模様のがある。

しかし、食べるとどちらも食感も味も同じだった。

表面の香りも同じだった。

実の感触はゴム製の水が流れるホースを触っているような感触がある。

夏の間、特に手入れというものはしてなかったが、ほったらかしでも雑草のようにツルと葉が茂るので、とても育てやすいと思った。

一方、種の発芽率はとても低く、発芽するのは感覚的に１０個に１個ぐらいだった

発芽率が低いとネットにあったので念のため私は２袋買った。

近くで他のウリ科の野菜、例えばズッキーニやヘチマなどを育てていると花粉が交配するのか、ヘビウリでない側が本来と違う実が付く場合があるので要注意。

ツルを這わせるためにグリーンカーテン用のネットを設置していたが、そこに這わせきれない量のつるが茂った。

それだけ強健なのでしょう。

なので、育てるにはつるを十分に伸ばせるだけのスペースが必要だと思いました。

プランターなどで育てるとそれほど茂りすぎず、ゴーヤのようにきれいなグリーンカーテンが作れるかもしれません。

このように、小さな実は生でサラダとして食べれるようですが、私は食べていません。

全て、ゴーヤのようにチャンプルのような炒め物にして食べました。
ヘビウリ２１
今度育てたら食べてみようと思います。

葉はとても軟らかく、キュウリのようにザラザラしていません。

逆に、茎やツルはある程度成長したものだとザラザラしています。

収穫するときから、実の近くに行くとゴーヤとはまた違った独特の青臭いような苦いような匂いが漂っていた。

久しぶりに部屋のクーラーをつけた時のホコリのような匂いと感じた。

事前に、種の先端部分を爪切りなどで切って１０日ぐらい水を入れたタッパーなどで水に浸してから植えた方が発芽率が上がるとあったのでその通りにしましたが、途中で種の周りに白いカビか藻のようなものが生えてきて、一応植えましたが水に浸したり爪切りで切った種は全く発芽しませんでしたが、２袋買っていたのでもう一袋の方は水に浸したり爪切りで切ったりせずにそのまま植えたら数日後にいくつは発芽しました。

なので、特に工夫せずにそのまま蒔いた方がよいと感じました。

個人的に特に楽しみにしている一つのヘビウリの種が今日見たらいくつか発芽していた。

見た目的にはマクワウリやカボチャの芽に似ている感じがする。

１０日ぐらい水に浸してから蒔いた方と、それをせずに袋から出してすぐに蒔いた方を比べると、それをせずに蒔いた方が個人的に発芽率が良いと感じた。

こちらはヘビウリという瓜の一種で、キュウリのように生で食べたり料理の具材として使える瓜が取れます。

長いものだと長さが１メートル以上の実ができるそうです。

また、花がとても繊細でキレイな姿の花が咲くとのことです。

ヘビウリは実物を見たことがないし、食べたこともないので楽しみです。

楽天の野菜の種の専門店で購入しました。

５月の連休明けぐらいに蒔きました。

なので、特に工夫せずにそのまま蒔いた方がよいと感じました。

水に１日だけ浸した方は全然発芽しなかったので、浸さずに蒔いた方がいいと思う。