さや食い大根　タイグリーン　育て方　収穫時期　味

購入店など	具体的なお店は調べてから記入します
種を蒔いた時期	２０２３年４月中旬
植えた時期	５月下旬
栽培環境	畑の粘土質の土に地植え
水やりのタイミング	雨任せ （土が乾いたらたっぷりと与えるのが基本だが、雨がしばらく降ってなかったとき以外は与えていなかった）
肥料	野菜用の肥料（N-P-K=8-8-8） 今思うと、かなり与えすぎていた感じがある。 現在の私であれば月１回、３つまみほど与える。
収穫時期	７月中旬
害虫	葉を虫に少し食べられる
味	７月中旬に収穫して食べた。 茹でて食べたが、表面の皮は茹でる前と比べて少し柔らかくなったが、食べる分にはまだかなり固いと感じた。 食べてみると、ほんのりと少しだけ大根おろしのようなピリピリした香りと苦みがある。 「１０〜１５センチ程度の長さになったら収穫時期」とあったので、１０センチ以上ありそうなものを選んで取ったが、実際はまだ食べ頃でなかったのかもしれない。

さや食い大根（タイグリーン）の写真

苗
植えてすぐの頃	蕾と花
	花は紫色と白があります
実

アドバイス、注意点、気付いたことなど

※下記の内容は下書きです。清書はでき次第、下記に掲載します。

 

さや食い大根は一般的な大根とは違い、花が咲いた後にできる実を食べるためのダイコンです。

 

実はいっぱいできましたし、葉は所々虫にかじられた跡がありますが、特に手入れせずに放っておいても収穫には影響はありませんでした。

 

実は虫に食べられなかった。

 

ハーブの花のような可愛らしい花が咲く。
写真

 

２種類の品種の種が食べ袋に混じっていたのかは分からないが、株によって白い花が咲くものと、薄紫の花が咲くものがありました。

 

葉の見た目は、一般的な大根と似ていました。

 

種の発芽率はとても良かったので、根をたくさん作れた。

 

私は食べなかったが、発芽したての芽はカイワレ大根とそっくりなので、間引きした芽を食べれるのでしょうか。
写真

 

どちらかというと、枝は縦より横に広がる性質があるようで、畑に植えていたが、横に広がっていたので畝と畝の間を通るときに通りにくくなった

 

庭や畑などに植える場合はあまり人が通らない場所に植えた方がいいと思う

 

鉢植えでも育てれると思うが。

 

枝はそこそこ硬いので、枯れて片付けるときは剪定バサミでカットするといい。

 

片付けるときに株を引っ張って掘り上げたが、一般的な大根とは違い、食べれるような白い根は生えてなかった

 

茎に固めのとげがあるので、通るときに体にとげが触れるとチクチクした。

 

なので、人があまり通らないところに植えたほうが良い。